Mit Kaffevollautomat meinst Du wahrscheinlich nicht 'ne einfache Kaffemaschine, sonder diese (ich sag mal) High-Tech-Geräte für Cappucino, Expresso etc?
http://www.fraron.de/ baut und verkauft Wechselrichter (sollen nicht schlecht sein, sind auch preislich attraktiv). Aber sogar die sagen, Kaffevollautomaten seien sehr empfindlich, was den Betrieb an Wechselrichtern angeht. Die schreiben, man solle für diese Geräte unbedingt Sinus-Wechselrichter kaufen (die die Sinuswelle genau nachbilden; die anderen sind Trapezwechselrichter). Die sind aber wesentlich teurer als die Trapez-Geräte, die ehr für "unempfindliche" Verbraucher geeignet sind. Ein Sinusgerät mit 1800W (für 15min, Dauerleistung 1500W) kostet aber schon knapp 500€.
Wenn's Dir reicht, es gibt doch Kaffeemaschinen für Pkw's, die mit 12V betrieben werden.